Sushi este, după cum bine știm, ceva foarte bun.
Se face din orez japonez acrit cu oțet, cu alge Nori (doar la anumite feluri de sushi) și diverse sortimente de pește oceanic crud, fructe de mare sau legume.
Cei cărora le place sushi știu, firește, că oricât de bun ar fi, n-are nici un farmec fără shÅ?yu (soia, cu care se stropesc bucățelele de pește, nicidecum orezul), fără feliuțele de ghimbir murat (care “curăță” gustul între feluri diferite de sushi) și fără un strop de wasabi (hrean japonez).
Wasabi este, după cum bine știm, ceva foarte bun.
Când mâncați sushi, mare atenție la cât wasabi folosiți. Am ales să vă scriu asta și nu să v-o spun direct pentru că nu-mi mai simt limba și gâtul. Deși e greu și cu scrisul, că-mi tot șterg lacrimile.
Pentru că wasabi e ceva foarte bun. Și pentru a n-a oară mi-am zis “hai că poate de data asta nu pișcă așa tare”. Și pentru a n-a oară, m-am înșelat.
Dar sushi, oricum, rămâne ceva foarte bun 🙂
