#maratonuldepizza

(post strict pentru clujeni)

Dragi prieteni clujeni, un pic de atenție, vă rog:

MÂINE VĂ FAC PIZZA!

Da, pe bune, cu mânuțele-astea două, eu vă fac pizza vouă!

Mâine are loc Maratonul de Pizza la Pizza Acrobatica – sub supravegherea măiastrului Luci, 7 bloggeri clujeni vor prepara pe rând pizza pentru voi, între 11.00 și 19.00, iar voi o să ne puteți vedea, live, pe interneți. Și veți putea să ne spuneți ce să facem, cum să gătim pizza, să facem piruete, ce vreți voi.

N-o să facem așa, cred:

dar puteți să fiți cu noi, urmărind stream-ul – și să ne dați comenzi.

Eu voi intra în bucătărie între 12.00 și 13.00. Aici, pe acest blog, o să fie transmis live ce fac acolo. Și dacă veți comanda pizza în intervalul ăsta de-o oră, folosind codul CRIVĂÈš, veți primi 25% reducere (ceea ce se cumulează cu orice altă promoție de pe site, în afară de 4+1 gratis).

Deci: între 12.00 și 13.00, mâine, comandați pizza folosind codul CRIVĂÈš și eu vă fac pizza cum vreți voi, la preț redus. Fain, nu ?

Nu vă temeți, am mai făcut pizza, Corina vă poate spune cum i-am și dedicat una, specială, pentru ea – deci mă conformez comenzilor voastre. Vă dați seama, la 12.00, când vine fomica, când vine pauza de prânz… atunci vă face acest Crivăț pizza cum vreți voi!

pizza Corina 09

Să comandați multe în ora mea, că e o competiție și între bloggeri și, dacă se fac cele mai multe comezi folosind codul meu, vă mai fac un cadou la final. Deci între 12.00 și 13.00, numai bine când vine super fomica, da
?

Mâine fiți cu ochii pe facebook, să vedeți când anunț startul, și v-aștept cu comenzile. Ia să vedem, aveți de-acum idei de lucru ?

Farm to Fork

E un Bistro care s-a deschis anul trecut în Cluj-Napoca și de care am aflat, spre rușinea mea, doar săptămâna trecută. Farm to Fork e, de fapt, un altfel de Bistro. Construit pe o idee pe care vreau să ajung s-o aplic și-n viața mea, cândva.

Și anume, toate ingredientele sunt cumpărate de la țărani – 98% dintre ele chiar din județul Cluj. Diana, omul care a gândit acest concept de restaurant, a tras mult și din greu să găsească printre localnici oameni capabili să-i livreze ingrediente la o calitate constantă, dar iată, a găsit. Acum, o să aibă de tras din greu să-i convingă pe oameni că o carne de vită crescută în casa omului are alt gust decât carnea vitei crescute industrial.

Dar eu sper tare să-i reușească și asta. Pentru că, pe lângă faptul că locul e amenajat foarte prietenos, de-ți vine să nu mai pleci, pe lângă faptul că mâncarea (cel puțin ce-am gustat eu) e aparte de gustoasă, are și-un meniu capabil să provoace pofte chinuitoare oricărui gurmand sau gourmet – supă de coadă de bou, ciorbă de ied, prepeliță, ruladă de iepure, tocăniță de limbi și fudulii de rață (adică de rățoi, firește) și-o mulțime de alte mâncăruri care nu se găsesc în orice restaurant.

Până mai ajung să testez și restul meniului, vă spun cu siguranță că n-o vă pară rău dacă le treceți pragul. Sunt pe str. 21 decembrie 1989, nr. 100 (imediat după Banca Transilvania)

5

 

MASmedia – Mișcarea Anti Social media

Vineri și sâmbătă are loc, la Cluj, prima conferință anti mit, spam și stereotip din România. O conferință, după cum zice organizatorul:

anti “click aici, vezi aici, asa ceva nu ai vazut niciodata, o sa razi cu lacrimi, soc, soc si groaza, socant, scandalos, incredibil, poze incendiare, breaking news” etc. Un eveniment anti “Like & Share pentru un frigider”

Printre vorbitori: Răzvan Exarhu, Vali Petcu, Andrei Gheorghe (prin skype), Lucian Valeriu, Eugen Albu – detalii pe site sau pe pagina de facebook.

Discuțiile au loc vineri și sâmbătă, de la ora 17.00, la Univers T, intrarea costă 70 de lei/ambele zile (nu se pot lua pentru o zi) și pot fi luate de la recepția Univers T.

Cluj 100%

“Da, sunt nebun, da, printul e mort, da, nu am nici o șansă. Da, au mai fost și alții cu gratuite în Cluj și au murit grandios. Mulțumesc pentru grijă, am ținut cont”

Așa începe Liviu Alexa postarea în care anunță cel mai recent – și, cred eu, cel mai mare – pariu cu piața de media clujeană. Pariu care constă într-un săptămânal tipărit, gratuit, în 50.000 exemplare pe ediție, 16 pagini, full-color, A4.

Și da, Liviu are dreptate. CHIAR E nebun. De aia, cred, a făcut chestii aparent imposibile de-a lungul ultimilor ani.

Și tot de aia, cred, o să-i iasă și asta.

Primul număr o să iasă pe 22 iulie. Succes!

cluj100

 

Dubai de România

Poze ca cea de mai jos au circulat (și, iată, mai circulă) mult pe interneți. (click pentru mărire; sursa)

dubai

Ideea din jurul ei e cam asta: wow, ce dezvoltare rapidă, ce mult s-a schimbat, cât s-a investit, ce deștepți îs ăia, dezvoltarea Dubaiului e cea mai reușită din lume etc.

Dar avem un astfel de model de succes și aici, în România! Este vorba de cartierul Bună Ziua din Cluj Napoca, numit de locuitorii săi Buenos Dias, pentru că se bate de la egal la egal cu Buenos Aires. (pe bune, vedeți și voi: Buenos Dias vs Buenos Aires; n-am dreptate ?)

Mno, că ce ziceam ?

Buenos Dias în 27.03.2003

buna ziua 1

În 21.09.2009

buna ziua 2

Și în 21.08.2012

buna ziua 3

Deci se poate, tovarăși! Și nu în 14 ani, ca în Dubai, ci în doar 10. Ba, dacă mă gândesc bine, în vreo 8 doar, doar că n-are Google imagini din 2005 cu zona noastră rezidențială.

 

O vizită la Fork & Cork

post pentru clujeni, îndeosebi

Nu știu exact de când funcționează restaurantul Fork & Cork (se află pe str. Mihai Veliciu nr. 63, în locul fostului “Amurg”). Eu am ajuns prima dată acum vreo două săptămâni, la o întânire pe fugă. N-am avut vreme atunci nici să studiez meniul cu atenție, nici să văd mai multe mâncăruri. Mi-am luat atunci, mai mult atras de nume, “pave de somon pe brondae de șalău sărat”. N-am avut aparat foto cu mine, dar am furat poza de pe pagina lor de facebook

 

Adevăr vă grăiesc: am mâncat somon de multe ori, în multe locuri, gătit de mulți oameni. Inclusiv de mine. Dar atât de gustos și de bine făcut ca acesta, mai rar. Iar garnitura aia… e unicat. Foarte gustoasă. Sincer, habar n-am ce înseamnă “brondae”, așa cum habar n-am ce conține (bine, m-am prins care-s ingredientele de bază, doar ce anume îi dă gustul ăla unic nu m-am prins). Dar mi s-a întâmplat rar să mă impresioneze o garnitură atât de tare.

Bun. La invitația unui bun prieten, zilele trecute am ajus iar la Fork & Cork. M-am dus pregătit – mi-am luat aparatul cu mine și-am zis să vedem pe larg ce și cum.

 

fork and cork

 

Masa noastră a început cu “somon tartar cu tapenade de măsline”. Foarte ușor, foarte gustos (au și un proseco bun, care merge de minune cu gustarea asta)

somon tartar cu tapenade de măsline

 

Și-apoi am trecut la lucruri mai complicate. Tagliatelle cu pui și ciuperci de pădure. Pastele sunt făcute la ei, puiul e marinat cumva, că are o aromă aparte, ciupercile de pădure dau o aromă unică. Mi-a plăcut.

 

tagliatelle cu pui si ciuperci de padure

 

Coaste de porc confiate. N-am idee cum sunt preparate înainte de-a fi gătite, dar carnea este incredibil de fragedă. Foarte gustos, faină prezentarea. Denumirea oficială e “confit de porc”.

 

Confit de porc

 

Amu… ce-ați văzut mai sus au mâncat prietenii cu care am fost. Eu doar am gustat câte un pic din fiecare. Eu am luat ceea ce se numește “cotlete de miel cu sufle de cartofi”. Mno, mâncarea asta arată un pic altfel decât mă așteptam eu când am comandat. Foarte bine marinată, carnea are un gust cu totul aparte și nu seamănă cu vreun alt cotlet de miel pe care l-am mâncat eu. Iar sosul ăla completează cumva fericit mielul și garnitura.

A fost un pic prea în sânge pentru gusturile mele, dacă vreți să vă comandați și vă placea carnea bine făcută, să-i spuneți ospătarului dinainte. Dar altfel, jos pălăria.

 

cotlet de miel cu sufle de cartofi

 

Iar chestia de mai jos se numește “gateau de ciocolată”. Mi-a plăcut mult, ciocolată fină și cremoasă pe un blat subțire cu fructe – un desert de oameni mari, cum spun cei de-acolo.

gateau de ciocolata

Ca să vă faceți o idee de prețuri – mielul a costat 45 de lei, confit-ul de porc 35, pastele 24 iar somonul tartar 22 de lei.

Când o să am vreme, am să merg cu siguranță să încerc și pieptul de rață cu ghimbir, dorada umplută cu pesto și roșii uscate sau o gustare numită “creme brulee de ficat de rață” – asta sună tare interesant. Până atunci, vă doresc să-i vizitați, au o mulțime de chestii faine în meniu.

Un concurs cu Vaya con Dios

post pentru clujeni, îndeosebi

Oamenii de la Amprenta se ocupă și cu chestii faine, când nu-și pierd timpul cu prostii 😀

Spre exemplu, se ocupă de concertul Vaya con Dios care va avea loc mâine (13 martie), de la orele 20.00, la Sala Sporturilor Horia Demian – parte din Turneul de Adio

Iar eu am de dat 2 invitații, din partea prietenilor de la Electrogrup.

vaya

Și le voi da primei persoane care-mi răspunde corect la două întrebări simple: cum o cheamă pe solista de la Vaya con Dios și din ce țară e domnia sa ?

notă: invitațiile se vor ridica de la sediul Amprenta, str. Octavian Goga, nr. 42, Cluj-Napoca. Intrarea la concert se face începând cu orele 18.30

 

Cum falsifici un record ?

Vă spuneam acum câteva zile că Amprenta și Radio Impuls o pun de-un Harlem Shake, că și-așa e cam plictiseală.

Cum a fost ?

Presa clujeana exagereaza grosolan cand zice ca au fost 2000 de “scuturatori”. Practic au fost vreo 3-400 si in spatele lor vreo 2000 care se uitau ca la urs.

De la fața locului, ne relatează Dragoș (de unde am luat rândul de mai sus) și TVdece.

Să recapitluăm un pic: se strâng 2000 de oameni, poate 3000. Să se uite. Dansează vreo 3-4 sute, maxim, după cum spun cei aflați acolo. Deci noi, organizatorii, ce comunicăm către media ? Nimic mai simplu:

Peste 3.000 de persoane au raspuns pozitiv chemarii noastre de a dansa Harlem Shake in Piata Unirii (…) “, a declarat Bogdan Radulescu, unul dintre organizatori

Mno, astea așa se fac. Evenimentele de mare succces, zic. Cine stă se uite la cârcotașii ăia care se leagă de-un amărât de 0 din coada numărului ? Ce-i un 0 în ziua de azi ?

Transilvania Open Squash

Zilele astea se desfășoară în 8 orașe simultan prima fază a turneului Transilvania Open Squash. Cele 8 orașe sunt Arad, Baia Mare, Bistrița, Brașov, Cluj Napoca, Oradea, Sibiu și Timișoara.

Competiția a fost deschisă oricărui bărbat cu rezidența în România. Clujul are, spun cu mândrie, cei mai mulți participanți – 48, printre care și cel mai în vârstă participant, 54 de ani.

De asemenea, în urma unui sistem de joc eliminatoriu, vor rămâne 4 finaliști.

Iar finalele se vor desfășura în 24-25 noiembrie la Cluj, la Iulius Mall, într-un teren de sticlă certificat conform cerintelor World Squash Federation. Eu merg să văd meciurile, la invitația Aqua Carpatica. Cine mai vine ?

De Dragobete la Muzeul Farmaciei

… puteți afla cum se prepară Elixirul Dragostei. După o rețetă veche de sute de ani.

În clădirea în care azi se află Muzeul Farmaciei din Cluj, acum câteva secole funcționa Farmacia Sf. Gheorghe. Care vindea, pe lângă Elixirul Dragostei, o mulțime de alte poțiuni magice.

Muzeul Farmaciei păstrează vie amintirea acelor vremuri. E în pericol să se închidă. Ar fi trist, e un loc unicat.

Mâine (adică 24.02.2012), dacă sunteți prin Cluj, nu ratați ocazia de a-l vizita. E chiar în Centru. Între orele 18.00 și 23.00, intrarea e 3 lei, veți afla cum se prepară Elixirul Dragostei (chiar există, nu-i o glumă) și îl veți putea testa, o să vă mirați să vedeți leacuri vechi cu ochi de rac sau praf de mumie. În plus, Trupa OM o să muzicizeze seara (e cuvânt inventat de mine, deci de-acum există)

Seara e sponsorizată de Artivinium, Cramele Recaș, Perpetuum și PR & More. Și sprijinită de Muzeul Național de Istorie a Transilvaniei.