* 1, pentru că e primul episod, vor mai urma.
Zilele trecute i-am întâlnit în sfârșit pe Carmen și Mircea Groza, părinții unui blogger. Niște oameni super simpatici, calzi, amuzanți și în general vorbind, niște oameni foarte mișto. Mircea Groza, mai cunoscut ca și Carcea, soțul doamnei Mirmen, pe lângă cât e de fain așa, ca om e și, fără îndoială, unul dintre cei mai talentați bucătari pe care i-am întâlnit. Ne-am întânit zilele trecute, cum spuneam, special pentru a-mi arăta o cină pe care o pregătise pentru Ștefan Hrușcă: Sholet, o mâncare evreiască cu fasole, carne afumată de gâscă și de porc. Interjecțiile pe care le auziți în clipul de mai jos (pfaaaai, vaaaaai, mamăăă….) sunt doar manifestările ușor tâmpe ale unui mare pofticios doborât de un miros năucitor de plăcut, care i-a umplut simțurile când s-a ridicat capacul de pe oala de lut. Inutil să vă mai spun cât de bună poate fi mâncarea de mai jos.
Așadar, priviți și salivați. Sholet, by Mircea Groza. (click pe poze pentru mărire)
Aaaaaaaaaaaaa…..Nici nu pot concepe ideea ca n-as fi mincat tot din oloiul ala de lut! Apropo, faina treaba cu atatea vase de lut. Stii tu meserie:)).
Nu e meritul meu, cu vasele de lut – e meritul bucatarului, el le-a adus. Si mancarea… Cristi, crede-ma, e geniala. 🙂
arata bestial. dar sigur e mancare evreiasca, cu porc?
@Cezar: sigur e evreiasca. In reteta originala, se face cu gasca sau cu rata afumata. In romaneste, s-a transformat in “ciolet” si se face cu ciolan de porc afumat, sau chiar cu cap de porc. Carcea a combinat in mancarea de mai sus ciolan de porc si gasca.
Nu-i frumos ce faci 🙁 Vorbesti despre mancare si mai pui si poze si faci pofta la lume… Nu mai vin la tine pe blog 🙂
mai vii, mai vii. Ca mai am o multime de poze cu mancaruri facute de Carcea, le pun cand ma intorc 🙂
se vede că eÅŸti pofticios, băi crivăÅ£! că nu Å£i-ai scos obiectivul din oală. n-am văzut nimic decât razalăi ÅŸi sholer ÅŸi minunea lumii.
merg să-mmi iau un sandvidiÅŸ:)
PS darăcă-i bun bucătar dl Groza, doară-i zălăuan!;)
da’ bloggerul ÅŸtie ce fac părinÅ£ii lui când scapă de-acasă? :)))