Saptamana offline

Am lipsit de pe net o saptamana, care pe de alta parte a fost foarte plina. Am parcurs, in total, 1.300 de km. N-o fi mult, dar a trecut mult timp de cand n-am mai parcurs asemenea distanta. Vizite la parintii mei, la parintii Ei, anuntat tuturor parintilor stabilirea nuntii ( 🙂 ) Craciun linistit in familii, bucuria revederii, mese bogate, urmate de zile de revenire.

Cat am lipsit, multe lucuri s-au intamplat pe bloguri, iata cateva dintre ele, cu care mi-am inceput eu aceasta dimineata

Alex e jucator de Human Age. La fel si eu, de mai multa vreme. Mai exact, de cand am aflat de jocul asta de la Patric. Vorba unui amic clujean, e greu viata in Human Age 🙂

De la Bradut Ulmanu am aflat de demiterea lui Ficeac. E adevarat ca au scris si altii, chiar inaintea lui, dar Ulmanu e in varful listei mele de feeduri 🙂

Allicia se bucura de timpul petrecut acasa, ceea ce e foarte bine pentru ea. De la Andrei Badin am aflat de omagiul adus de Il Manifesto lui Nicholas Georgescu-Roegen.

Apollinaire a ajuns la numarul 100 al curatmurdar. Multe inainte. Carmen face un bilant provizoriu al proiectului Capsula Timpului. Care va depasi, ca participare (procentual) History Matters

Cezar ne sfatuieste sa incercam o salata tabouleh, care mie mi-ar prinde foarte bine in acest moment. Doru povesteste cum el si Mircea isi cumpara aceleasi cadouri de Craciun, pentru ca gandesc la fel, pentru ca sunt gemeni. Hehe, sunt multe faze funny cu gemenii Panaitescu de cand erau ei elevi, poate c-o sa va povestesc candva unele dintre ele 🙂

Elena a plecat in vacanta. Gusti Roman a schimbat design-ul la blogul sau, arata mult mai bine acum. Iulian anunta relansarea blogurilor hotnews. Nu mai e un blog colectiv, fiecare autor are acum blogul lui propriu. De la Patric am aflat de un film facut dupa chipul si asemanarea Star Wars – Eragon.

In fine, diseara are are loc intalnirea Cluj BlogRoll, la initiativa lui Dan Anghel. Abia astept.

Bine v-am regasit 🙂

EDIT: intre timp am trecut de 200 de posturi. O fi un pas mic, da’ e mare pentru mine 🙂

Super show gastronomic

Duminica am fost la Deja Vu, unul dintre locurile mele preferate din Cluj-Napoca. Motivul invitatiei – un “pranz” de Craciun. Eveniment cumva traditional la Deja Vu, in fiecare an se face o masa pentru prieteni in preajma Craciunului.

exterior.jpg pc170001.JPG

Pranzul a fost insa departe de “traditional”. S-a dovedit a fi un spectacol gastronomic cum n-am mai vazut de foarte, foarte mult timp. Sub indrumarea gazdei, Toth Csaba (proprietarul Deja Vu) si sub mainile maiastre ale bucatarului Sergiulette, am avut parte de un spectacol culinar rar intalnit. (click pentru poze mari, la toate)

toth-csaba.jpg pc170022.JPG

Povestea a inceput cu rulada din piept de pui Florentina, garnisita cu verdeata. Alaturi, o rulada rustica din cotlet de porc cu carnati afumati de mistret. Tot la aperitive a intrat un drob de porc dacic, cu carne de mistret. Punctul culminant – Cushi Catzu cu sos bulldog dijonaisse si pitahaya (bucati de surimi cu fructe de cactus si un sos excelent, pe scurt)

pc170002.JPG

Consome: supa crema de rata cu ficatei Olandesse, funghi porcini si ou de prepelita umplut cu pate mix (rata si porc), completata de cele mai bune crutoane pomodorini aglio-olio pe care le-am mancat vreodata.

pc170005.JPG

Felul principal a fost compus din trei parti:

1. Iepure umplut haiducesc, pe stufat, cu muraturi asortate

pc170008.JPG

2. Cotlete de porc cu salvie si rozmarin, in sos de piper rose si cognac Remy Martin, asezonat cu prune glasate in vin rosu (Rincon de Navas) si ananas natur.

pc170010.JPG

3. Rata indopata, umpluta in stil mediteranean. Cu garnitura de varza rosie, calita in sampanie, asezonata cu pere marinate in ghimbir si in vin rosu “Brunello di Montalcino”.

pc170013.JPG pc170014.JPG pc170017.JPG

Desertul – tort de iarna nipono-mediteranean, cu sos de fructe de padure si limette.

pc170021.JPG

Daca mai tinem cont ca tot acest festin a fost stropit din belsug cu Chateau Puech-Haut Saint Drezery 2002 (Coteaux-de-Languedoc), oferit de Cadmus Technologies, avem o imagine completa a celui mai interesant si profesionist show gastronomic la care am asistat in acest an.

pc170012.jpg

Azi, cu trupul obosit, dar cu mintea vesela, nu pot decat sa ma bucur ca am asistat la un asemenea spectacol. Si ma mai bucur ca in Cluj se pot intampla asemenea lucruri. Deja Vu ramane, cum spuneam, unul dintre cele mai classy restaurante in care am intrat vreodata. Si ca bucatarie, si ca servicii. Cand ajungeti prin Cluj, mereu va voi invita acolo ca mare placere.

PS. Imi pare rau daca v-am nascut pofte…. dar merita povestit spectacolul 🙂

Jolidon se face si mai mare

via SCJ

Gabriel Carlig, boss-ul Jolidon, a anuntat azi ca a cumparat LCS Conf, fabrica de confectii din Cluj care are 92% din activitate pe productie lohn, restul activitatii fiind dedicate colectiei Falla

Jolidon a preluat inca 71,8% din actiunile de la LCS Conf, care erau detinute de Leotex Industries. Anterior, Jolidon detinea 10%, ajungand asadar la aproximativ 82%. Restul de 18% din actiuni sunt detinute de actionari minoritari, firma fiind listata pe RASDAQ.

Cifra de afaceri in 2006 a LCS Conf a fost 8 milioane de euro. In urma tranzactiei, Jolidon a preluat activitatea de productie cu utilajele aferente (incluzand cam 1.000 de salariati, care se adauga la cei 2.000 pe care ii avea Jolidon pana acum).

Fostul actionar, Leotex Industries, a ramas cu un patrimoniu imobiliar excelent, care include printre altele 19 mii de metri patrati de teren in centrul orasului Cluj-Napoca

UPDATE: Pretul tranzactiei a fost de 800 de mii de euro

“Clujenii mananca blog pe paine”

Cornelia Guju publica in Agenda Clujeana un material despre bloguri in general, despre blogurile clujene si putin despre mine si Jurnal de Noapte. Am mai multe observatii. Una ar fi ca nu sunt jurnalist. Am terminat Jurnalistica, dar nu scriu de ani de zile, ergo nu sunt jurnalist

Ar mai fi si altele. Dar e de apreciat intentia de a promova blogurile, si ma bucur ca vorbeste si de ClujBlogRoll, o initiativa excelenta a lui Dan Anghel si prea putin promovata, din pacate.

Articolul poate fi citit aici

Demisie la Gazeta

Mihai Petean, redactor sef al Gazetei de Cluj, si-a dat demisia azi. Din motive personale, spune el. Asa a considerat ca e mai bine. Nu are nici o oferta si subliniaza cu nu pleaca in alta parte.

In acest moment, din cate stiu eu Gazeta are doi oameni pe partea editoriala, iar BZA unul singur.

Tag simpatic

Desi s-a creat o moda care nu-mi place cu aceasta “atinsa” online (tag-ing) totusi chestionarul asta e super simpatic, asa ca o sa raspund. Dar pentru ca e foarte lung, o sa raspund doar la primele 14 intrebari. Restul, poate mai tarziu

De la Dan Anghel, via Sebi Buhai

1) Luati cartea cea mai la indemana, deschideti la pagina 18 si scrieti aici al 4-lea rand
“– Iti fagaduiesc, spuse Han Fei-Tzuâ€? (Orson Scott Card, Xenocid)

2) Fara sa verificati, cat e ora?
15.10

3) Verificati
14.44 (ratare)

4) Cum sunteti imbracat?
Casual, blugi si tricou

5) Inainte de a raspunde la acest chestionar, la ce va uitati?
La blogul lui Cezar

6) Ce zgomot auziti in afara celui al calculatorului?
Miles Davis – Dr. Jackle (Milestones, 1958). Da’ n-as zice deloc zgomot 🙂

7) Cand ati iesit ultima data si ce ati facut cu ocazia respectiva?
Duminica, la cafea

8) Ati visat ieri noapte?
Da, mai multe, tin minte doar ca-mi lua politia permisul 🙂

9) Cand ati ras ultima data?
Mai devreme, acum vreo 20 de minute

10) Ce aveti pe peretii incaperii unde sunteti?
Un fel de tablou si un afis cu Mike Stern

11) Daca ati deveni multimilionar peste noapte, care ar fi primul lucru pe care l-ati cumpara?
O tipografie foarte tare pentru Saptamana Clujeana
12) Care este ultimul film pe care l-ati vazut?
Charlie si fabrica de ciocolata

13) Ati vazut ceva neobisnuit astazi?
Nu

14) Ce parere aveti despre acest chestionar?
E luuuuuuuuuuuung, da’ funny

24) Care sunt cele 4 persoane care ar trebui sa preia acest chestionar?
Elena, Allicia, Laura si Delice (gasiti tot chestionarul aici)

Imaginea Revolutiei

… si anume a Revolutiei Plescoi (click pentru zoom)

revolutie.jpg

De la Cezar am aflat ca Revolutia Plescoi are acum o imagine proprie.

Revolutia Plescoi� este o miscare culturala initiata in prima jumatate a anului 2006 de catre Clubul Presa de Vin (format din ziaristi de la peste 20 de publicatii). Scopul “Revolutiei� este de a constientiza opinia publica si autoritatile asupra necesitatii imperioase de a proteja si promova produsele alimentare traditionale, considerate de catre initiatori drept “veritabila mostenire a Romaniei profunde� si parte integranta a brandului de tara.

Detalii (multe) gasiti aici