Sos de avocado (aperitiv) și sos de ghimbir (pentru fripturi).Două rețete foarte faine și foarte ușor de făcut. Pe amândouă le-am învățat de la Mircea Groza, căruia îi mulțumesc și căruia, în scurt timp, o să-i dedic o rubrică permanentă, dat fiind că e unul dintre cei mai fini și mai pricepuți bucătari pe care i-am întâlnit vreodată.
Sos de avocado
Unul dintre cele mai bune și mai ușoare aperitive pe care le-am încercat se face cam în 10 minute. Pentru el vă trebuie 2 fructe de avocado (care de fapt cică-s legume, da’ asta e altă poveste), o jumătate de ceapă roșie, 2 ardei iuți, o roșie, pătrunjel verde, 2 căței de usturoi, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și piper.
Citește mai departe